Die Mahonie (Berberis aquifolium) ist ein Kleinstrauch mit immergrünen Blättern, die sich im Herbst rot färben. Die Stechpalmen ähnlichen Blätter sind mit Stacheln besetzt und wachsen paarweise. Im Frühjahr bringt sie eine große Zahl von gelben Blüten hervor, die rispenartig in zusammengedrängten Trauben stehen. Die Blüten reifen zu blauen Beeren, die zu Marmelade, Gelee oder Saft verarbeitet werden können. Die bitter schmeckende gelbe Wurzel mit dem alkaloiden Wirkstoff Berberin ist antibakteriell, antimikrobiell und antiseptisch. Sie wird bei Psoriasis (Schuppenflechte), Ekzemen, Geschwüren und anderen Wunden verwendet. Die Mahonie gilt als „Blutreiniger“. Außerdem stärkt sie die Leber, da sie die Produktion von Gallenflüssigkeit anregt. Sie hilft auch bei Hautunreinheiten. Die Wurzel kann auch als gelbes Färbemittel verwendet werden.